Domowa zupa wołowa z makaronem – przepis krok po kroku
Zupa wołowa z makaronem to pyszne, rozgrzewające danie idealne na chłodne dni. Ta gęsta i kremowa zupa ma bogaty smak i jest bardzo sycąca. Doskonale sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny lub na przyjęcie ze znajomymi. Jej przygotowanie jest proste i ekonomiczne, więc świetnie nadaje się na szybki posiłek w ciągu tygodnia.
Składniki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 4 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
- 500 g mielonego mięsa wołowego
- 2 łyżki mąki
- 500 ml bulionu wołowego
- 500 ml mleka
- 250 g szerokich klusek jajecznych
- 125 ml śmietany kwaśnej
- 1 szklanka mrożonych groszków
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj czosnek, cebulę, marchewkę i seler naciowy. Smaż warzywa aż zmiękną.
- Dodaj mielone mięso do garnka, rozdrabniając je podczas gotowania, aż będzie w pełni usmażone.
- Podsyp mąką wołową mięso i warzywa, mieszając tak aby wszystko było równomiernie pokryte mąką. Gotuj przez około dwie minuty.
- Zalej bulionem wołowym i mlekiem, dokładnie mieszając aby rozpuścić mąkę w płynach.
- Dodaj kluski jajeczne do garnka, upewniając się że są zanurzone w płynie. Przykryj garnek pokrywką i doprowadź do wrzenia. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 7-10 minut, aż kluski będą miękkie. Mieszaj od czasu do czasu.
- Dodaj śmietanę kwaśną i mrożone groszki do garnka. Kontynuuj gotowanie przez kilka minut aż całość będzie rozgrzana.
- Spróbuj i dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
Dodatkowe informacje:
Zupa wołowa z makaronem to danie, które doskonale sprawdzi się jako pełnowartościowy obiad. Możesz podać ją w towarzystwie chrupiącego chleba, który idealnie skomponuje się z kremowym smakiem zupy.
Przepis na tę zupę jest prosty do wykonania i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Dzięki temu świetnie nadaje się zarówno dla początkujących kucharzy, jak i dla osób poszukujących szybkich i smacznych pomysłów na posiłek.
Najczęściej zadawane pytania
- Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Mimo że przepis zakłada użycie mielonego mięsa wołowego, możesz spróbować również innych rodzajów mięsa, takich jak wieprzowina czy kurczak. Będzie to wpływało na smak i teksturę zupy, ale nadal będzie pyszne! - Czy mogę zamrozić tę zupę?
Tak, ta zupa doskonale się mrozi. Po ostudzeniu możesz podzielić ją na porcje i zamrozić w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Wystarczy rozmrozić i podgrzać przed podaniem. - Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście! Ta zupa jest elastyczna i możesz dodać do niej ulubione warzywa, takie jak ziemniaki czy paprykę. To świetny sposób na wykorzystanie resztek z lodówki.
Recenzje czytelników
Czytałem wiele recenzji tej zupy i większość osób chwaliła jej smak i prostotę przygotowania. Jedna osoba napisała, że dodała do niej jeszcze bardziej aromatycznych ziół, takich jak tymianek i rozmaryn, co nadaje potrawie jeszcze głębszego smaku.
Jeśli sam spróbujesz tego przepisu lub masz własne pomysły na modyfikacje, podziel się nimi w sekcji komentarzy poniżej!
Podsumowanie:
Zupa wołowa z makaronem to pyszne danie o bogatym smaku, które idealnie sprawdzi się jako sycący obiad dla całej rodziny. Jej kremowa konsystencja sprawia, że jest bardzo rozgrzewająca i doskonale nadaje się na chłodne dni. Przygotowanie zupy jest proste, a składniki są łatwo dostępne i niedrogie. Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się smakiem domowej kuchni!