Jak u Babci

Chili con carne – klasyczny przepis na wyśmienite danie

Chili con carne – klasyczny przepis na wyśmienite danie

Chili con carne, czyli chili z mięsem, to popularne danie pochodzące z Meksyku. To aromatyczne i pikantne danie o pełnym smaku jest idealne na chłodniejsze dni. Głównym składnikiem jest mielone mięso wołowe lub wieprzowe, które jest duszone wraz z warzywami i przyprawami. Chili con carne można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do ryżu, kaszy czy chleba kukurydzianego. Jest to również doskonała potrawa na imprezy, przyjęcia i spotkania rodzinne.

Składniki:

  • 450 gram mielonego mięsa wołowego
  • 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 puszka (425 gram) czerwonej fasoli, odcedzona i opłukana
  • 1 puszka (425 gram) czarnej fasoli, odcedzona i opłukana
  • 1 puszka (425 gram) kukurydzy, odcedzona
  • 1 puszka (425 gram) pomidorów w kawałkach
  • 1 puszka (230 gram) przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki chili powder
  • 1 łyżka kuminu
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka cebuli w proszku
  • Sól i pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: starty ser, śmietana, pokrojone zielone cebulki

Sposób przygotowania:

  1. W dużym garnku podsmaż mielone mięso na średnim ogniu aż będzie w pełni ugotowane. Odsącz nadmiar tłuszczu.

    2. Porada: Jeśli chcesz, możesz użyć mielonego mięsa wieprzowego lub mieszanego.

  2. Dodaj pokrojoną cebulę i paprykę do garnka z mięsem. Gotuj aż będą miękkie, około 5 minut.
  3. Dodaj fasolę czerwoną, fasolę czarną, kukurydzę, pomidory w kawałkach i przecier pomidorowy.
    Mieszaj wszystkie składniki.

    Chili con carne


  • Przypraw mieszanką chili powder, kuminem, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i pieprzem.
    Dokładnie wymieszaj składniki.
  • Doprowadź chili do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, odkryte, przez co najmniej 20 minut. Im dłużej się dusi, tym bardziej połączą się smaki.
  • Podawaj gorące z opcjonalnymi dodatkami takimi jak starty ser, śmietana i pokrojone zielone cebulki.

    • Dodatkowe informacje:

    • Ten przepis jest bardzo uniwersalny – możesz dostosować ilość chili powder i kuminu do swoich preferencji smakowych.
    • Chili con carne można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni lub zamrozić na dłuższe przechowywanie.
    • To danie doskonale sprawdzi się jako rozgrzewający posiłek i można je podawać samodzielnie lub jako dodatek do ryżu czy chleba kukurydzianego.

    Najczęściej zadawane pytania:

    • Jakie mięso najlepiej użyć do chili con carne?
      Do tego dania możesz użyć mielonego mięsa wołowego, wieprzowego lub mieszanego. Wybierz swoje ulubione!
    • Jak mogę zrobić to danie wegetariańskie lub wegańskie?
      Aby zrobić wegetariańską lub wegańską wersję chili con carne, po prostu pomiń mięso i zwiększ ilość fasoli i warzyw.
    • Czy mogę dodać inne warzywa do tego dania?
      Oczywiście! Możesz dodać inne ulubione warzywa, takie jak marchewka, seler czy cukinia, aby nadać mu dodatkową chrupkość i smak.

    Recenzje:

    Marta: „Ten przepis na chili con carne jest niesamowity! Dodaję trochę więcej przypraw i uwielbiam podawać je ze śmietaną i startym serem.”

    Paweł: „To jest jedno z moich ulubionych dań. Zawsze robię dużą porcję, żeby mieć na kilka dni. Polecam wszystkim!”




    Podsumowanie:

    Chili con carne to wyjątkowe danie o intensywnym smaku i aromacie. Łączy w sobie bogactwo mięsa, warzyw i przypraw, tworząc niezwykłą kompozycję. To idealny wybór na obiad dla całej rodziny lub na imprezę ze znajomymi. Spróbuj tego przepisu i ciesz się wyjątkowym chili con carne!