Pasta z pomidorami i białymi fasolami
Jeśli szukasz prostego, smacznego i szybkiego dania wegetariańskiego, to ta pasta z pomidorami i białymi fasolami jest idealna dla Ciebie. Wykorzystuje ona podstawowe składniki z spiżarni, takie jak konserwowe pomidory i białe fasole, a jednocześnie ma wyrazisty smak. Może być dostosowana do dostępnych składników lub osobistych preferencji. Ta pasta świetnie sprawdzi się jako szybki obiad w ciągu tygodnia i doskonale komponuje się z sałatką lub chrupiącym pieczywem.
Składniki:
- 2 szklanki makaronu pełnoziarnistego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 mała żółta cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte lub posiekane
- Szczypta płatków papryczek chili
- 1 puszka (15 uncji) pokrojonych pomidorów
- 1 puszka (15 uncji) białej fasoli lub wielkiej białej fasoli, odsączona i opłukana
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii lub pietruszki, plus dodatkowa do dekoracji
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Opcjonalne dodatki: wióry parmezanu, płatki papryczek chili
Przygotowanie:
- Makaron ugotuj w dużej ilości osolonego wrzątku do al dente. Odstaw 1 szklankę wody z gotowania makaronu, a następnie odcedź makaron i odłóż na bok.
- W tym samym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i szczyptę płatków papryczek chili. Gotuj, często mieszając, aż cebula będzie miękka i przezroczysta.
- Dodaj do garnka pokrojone pomidory wraz z sokiem, odsączoną i opłukaną fasolę oraz około 1/2 szklanki odłożonej wody z gotowania makaronu. Wymieszaj wszystko razem.
- Pozwól mieszaninie dusić się przez około 10 minut, czasami mieszając i delikatnie rozgniatając niektóre z fasoli, aby zagęścić sos.
- Dodaj ugotowany makaron do garnka. Dodaj posiekaną bazylię lub pietruszkę i wymieszaj wszystko razem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę więcej odłożonej wody z gotowania makaronu, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
- Przypraw całość solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku.
- Podawaj ciepłe, udekorowane dodatkową bazylią lub pietruszką, wiórami parmezanu i płatkami papryczek chili według uznania.
Jak podawać:
Tę pastę z pomidorami i białymi fasolami najlepiej podać jako gorące danie główne. Możesz ją również przygotować jako przekąskę na przyjęcia lub jako dodatek do innych dań głównych. Podczas serwowania możesz ozdobić danie dodatkowymi liśćmi bazylii lub pietruszki, wiórami parmezanu oraz płatkami papryczek chili dla lepszego efektu wizualnego. Pasta będzie również smaczna ze świeżo wypieczonym chrupiącym chlebem lub sałatką zieloną jako lekkim obiadem.
Jeśli szukasz odpowiedniego napoju do podania z tą pastą, polecamy wybór lekkiego i owocowego wina białego, takiego jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio. Możesz również spróbować podać pastę z pomidorami i białymi fasolami z chłodzącym koktajlem na bazie ogórków lub świeżej lemoniady.
Najczęściej zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych rodzajów makaronu?
Oczywiście! Możesz wykorzystać dowolny rodzaj makaronu, jaki masz pod ręką. Warto jednak wybrać pełnoziarnisty makaron, który jest bogatszy w błonnik i składniki odżywcze.
Jak przechowywać pozostałości pasty?
Jeśli zostanie Ci trochę pasty, możesz przechowywać ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez około 2-3 dni. Przed podaniem można ją podgrzać w garnku lub mikrofalówce.
Czy mogę dodać inne warzywa do pasty?
Oczywiście! Ta pasta z pomidorami i białymi fasolami jest świetną bazą do eksperymentowania z różnymi warzywami. Możesz dodać pokrojone papryki, cukinię, szpinak lub inne warzywa, które lubisz.
Czy ta pasta jest odpowiednia dla wegan?
Tak, ta pasta może być dostosowana do diety wegańskiej. Wystarczy wykluczyć parmezan lub użyć odpowiedniego zamiennika wegańskiego.
Podsumowanie:
Pasta z pomidorami i białymi fasolami to proste danie wegetariańskie, które wykorzystuje podstawowe składniki z spiżarni. Jest uniwersalna i może być dostosowana do dostępnych składników lub osobistych preferencji. To idealne danie na szybki obiad w ciągu tygodnia i doskonale komponuje się z sałatką lub chrupiącym pieczywem dla pełnowartościowego posiłku.
Wypróbuj tę przepyszną pastę z pomidorami i białymi fasolami już dziś – gwarantujemy, że nie będziesz rozczarowany!